Géogène = produit de la terre. Micro torréfaction = notre même torréfaction artisanale respectueuse du produit, mais à plus petite échelle. Commençons par le commencement. Le café et la manière de le cultiver, de le fermenter, de l'entreposer, de le torréfier, de l'infuser et de le boire ont grandement évolué ces dernières années. Dans ce billet, nous parlerons bien sûr de Géogène, mais pour y voir plus clair, nous parlerons aussi du café 3e vague. Il y a donc eu une première et une deuxième! Pour vulgariser le tout, on peut résumer les vagues comme suit : La première vague sonne la démocratisation du café: une grande production, ...
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Comment faire un café glacé pour les puristes – par David Grégoire
Bonjour à tous! Eh oui! L'été tire malheureusement bientôt à sa fin, mais heureusement, il nous reste encore beaucoup de belles journées chaudes à venir :-D Nous avons donc décidé de vous partager un billet, écrit par l'un de nos clients, sur ses expériences avec les cafés glacés. Bonne lecture! Bonjour! Mon nom est David Grégoire et je suis un puriste de café. Je prends depuis des années mon café sans sucre. Au départ, j’étais un fan des double-espressos. Par la suite, j’ai goûté au café Bodum (type French-Press) au chalet et j’ai été drogué par ce genre de café pendant quelques années. Depuis 3 ans, je prends des cappuccinos ...
15 ans déjà!? Un cadeau, ça vous dit? TERMINÉE
Bonjour chers amis! Nous avons plein de choses à vous dire! À commencer par, NOUS CÉLÉBRONS NOS 15 ANS! Eh oui! Cela fait 15 ans que Café-Vrac existe. 15 ans à torréfier les meilleurs cafés arabicas, à vous servir et à vous voir sourire. Ça passe tellement vite! Bien sûr, le WEB n'était pas ce qu'il est aujourd'hui et le commerce en ligne non plus ;-) Nous pouvons dire bien humblement que nous avons été les pionniers dans notre domaine : la torréfaction et la vente de café en ligne. D'ailleurs, un client qui s'approvisionne chez nous depuis nos tous débuts ou presque, a tenu à partager son témoignage avec vous : Bonjour à ...
St-Valentin : Y’a de l’amour dans l’air… TERMINÉE
Salut les amoureux! Eh Oui! Comme promis, nous revenons de vacances en pleine forme avec notre promo habituelle de la St-Valentin! Pourquoi changer une formule que vous appréciez depuis bon nombre d'années? Voici donc notre fameux 10% plus d’amour en café! Mais avant, un peu d’histoire sur cette fête... L'origine de la St-Valentin demeure un mystère, tout comme l'amour d'ailleurs. Par contre, nous savons qu'elle soulignerait la fête de pas moins de 7 saints se prénommant Valentin, dont Valentinus. Comme chaque jour du calendrier catholique, on fête un Saint et ces derniers sont toujours patrons de quelque chose. L'Église a donc fait de ...
Joyeuses Fêtes Cafévriens & Cafévriennes TERMINÉE
Plus qu'UN jour avant Noël et un looooong congé pour la majorité d'entre vous! Notez que nous suivons l'horaire de nos livreurs de Postes-Canada et Purolator. Nous serons donc fermés le 25 et 26 décembre, ainsi que le 1er et 2 janvier. Nous profitons de l'occasion pour remercier sincèrement tous nos fidèles clients, ainsi qu'aux 400 quelques nouveaux qui ont décidé de nous faire confiance cette année. Merci de nous donner la chance de faire partie de votre quotidien et faire de Café-Vrac un succès! La nouvelle année sera pour nous l'occasion de nous améliorer davantage et de vous offrir encore des produits de qualité. Nous espérons ...
Le Projet Rose
Chaque année, Bruno et moi tentons de faire une différence dans la vie d'une ou encore mieux, de plusieurs personnes. C'est notre façon à nous de remercier la vie, en supportant des causes qui nous tiennent à cœur pour que d'autres puissent aussi en profiter. Cette année ne fait donc pas exception! Nous nous sommes associés à une COOP, à des écoles et CEGEP pour des projets de financement, avons participé au tweetaide en mai dernier, supportant ainsi la cause d'Action Toxicomaien et comme certains d'entre vous le savez depuis déjà un moment, j'ai posé pour la cause en mars dernier. Ma binette apparaîtra donc dans un livre qui sera mis en ...
