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Galápagos San Cristobal Bourbon
UGS : CV-03045–superieure Catégorie : Infusions recommandées : ,

Galápagos San Cristobal Bourbon 227gr.

4.40 sur 5
(5 avis client)

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Description

Un café cultivé dans un sanctuaire écologique avec un profil équilibré et des notes intrigantes venant de l’endroit le plus exotique sur Terre. Il possède un goût riche, des arômes caramélisés et une douce acidité qui rappelle légèrement le citron. Il a une bonne longueur en bouche et on y perçoit de légères notes de chocolat, de tabac et de cuir, voire d’herbes salées.

POIDS : 227 g (1/2 lb)

Le café Galápagos est difficile à trouver et d’une qualité exceptionnelle! La torréfaction mi-noire semble être la mieux adaptée pour ce café très délicat : une torréfaction plus foncée aurait pour effet de masquer son parfum et son profil.

Comme son nom l’indique, il est cultivé sur l’île de San Cristobal. L’usage d’engrais et des matières chimiques sont strictement interdits sur les îles de l’archipel. Ce qui en fait un café écologique par la force des choses. Les cerises mûres sont récoltées à la main puis nettoyées naturellement et écologiquement dans une eau pure. Un climat particulier, des pluies tropicales et un sol volcanique offrent à ce cru équatorien un profil riche, robuste, mais aussi délicatement acidulé.

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4.40 sur 5
(5 avis client)

5 avis pour Galápagos San Cristobal Bourbon 227gr.

  1. 5 sur 5

    isabelle.langlais (client confirmé) –

    Délicieux! On sent bien les petites notes de caramel. Un café que je trouve délicat et très agréable pour débuter la journée! J’en rachèterai c’est certain.

  2. 3 sur 5

    martinevachon (client confirmé) –

    Tout est question de goût bien sûr mais je e trouve pas que ce café est exceptionnel car il manque de caractère. Trop fade pour moi. Heureusement il y en a d’autres!

  3. 4 sur 5

    rholand50 (client confirmé) –

    C’est un très bon café mais je ne le considère pas comme un excellent café.
    Dommage que l’on nous impose une torréfaction j’aurais aimé le goûter en torr. noir.car il manque un peu de caractère.

  4. 5 sur 5

    André Avon (client confirmé) –

    Wow, qu’il est bon ce café, excellent en filtre et assez écœurant en Espresso. Je vais en commander de temps à autre car il est vraiment spécial.

  5. 5 sur 5

    maxaiir@hotmail.com (client confirmé) –

    Excellent café à déguster sur le patio une gorger à la fois! 🙂

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