Bonjour à tous! Eh oui! L'été tire malheureusement bientôt à sa fin, mais heureusement, il nous reste encore beaucoup de belles journées chaudes à venir :-D Nous avons donc décidé de vous partager un billet, écrit par l'un de nos clients, sur ses expériences avec les cafés glacés. Bonne lecture! Bonjour! Mon nom est David Grégoire et je suis un puriste de café. Je prends depuis des années mon café sans sucre. Au départ, j’étais un fan des double-espressos. Par la suite, j’ai goûté au café Bodum (type French-Press) au chalet et j’ai été drogué par ce genre de café pendant quelques années. Depuis 3 ans, je prends des cappuccinos ...
Trucs & conseils
Quel café choisir…
Cette question revient souvent!! Avec la quantité de cafés et de mélanges disponibles, en plus des différentes options de torréfaction, ça peut être difficile de choisir. Alors nous avons pensé vous faciliter la tâche en vous donnant quelques suggestions de la part de notre maître torréfacteur... allons-y! Corsé Si vous aimez votre café fort et savoureux mais sans amertume, vous allez adorer nos cafés corsés! Notre maître torréfacteur n'est pas très friand des cafés "brûlés", alors il torréfie doucement les grains de café à une plus basse température sur une plus longue période de temps. Vous allez goûter la différence : ) Mélange ...
Les différentes façons de préparer votre café
Nombreux sont ceux qui ne connaissent pas la différence entre les cafés « chauds » que l’on peut retrouver sur le marché. Je vais essayer de vous faire une courte description des plus populaires. Le Café Filtre : café préparé en faisant lentement passer de l'eau frémissante dans un filtre à café (en papier ou réutilisable) rempli de café moulu. Toutes les huiles et les essences du café sont alors absorbées par l'eau et, selon Douwe Egberts (expert de renommée internationale dans le domaine du café), le café filtre demeure la MEILLEURE méthode pour une découverte optimale de ses arômes. L’Espresso (ou Expresso) : se dit d’un café très ...
Suggestions de cafe-vrac pour la St-Valentin
Ce sera la St-Valentin dans moins d'un mois. Pour certains d'entre vous, ce sera un dur moment à passer, tandis que pour d'autres, c'est le temps de se réjouir. Que vous soyez célibataire ou en couple, pourquoi ne pas profiter de l'occasion pour réinventer votre café!? Allez-y! Laisser votre imagination aller et épatez votre valentin (e), ami (e) ou vous-même en décorant son (votre) café pour agrémenter et mettre du piquant à la fin de votre repas. Voici donc nos suggestions: Saupoudrer un soupçon de cannelle sur les grains fraîchement moulus juste avant l’infusion. Ceci lui apportera un goût délicat de cannelle et légèrement ...
La propreté café et encore plus!
Nous avons tous sous nos évier, une panoplie de détergents et de produits chimiques pour arriver à bout de toutes nos tâches ménagères quotidiennes = $$$. Mais saviez-vous qu’en buvant du café, vous aviez sous la main un excellent élément de nettoyage à prix minime? ...
Odeur café
Voici le 3e billet de ma quadrilogie qui porte sur les astuces contre les mauvaises odeurs. Vous aurez certainement entendu parler des avantages qu’offre le café contre les effluves parfois fétides. Mais les connaissez-vous tous? Au lieu d'utiliser tous ces produits chimiques, employez un élément tout naturel : l'or brun! ...
