Équitable Éco – Éthiopien Yirgacheffe
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Description
Un café légèrement citronné aux notes délicieusement riches avec des pointes chocolatées que l’on déguste à chaque gorgée. En plus d’être naturellement faible en caféine, il est parfaitement balancé entre une légère acidité et un corps bien présent. Sa finale est vibrante et présente des nuances de cacao, de fruits mûrs et de fleurs parfumées.
POIDS : 454 g (1 lb)
L’Éthiopie est l’ancienne parente de tous les cafés. Renommé dans le monde entier, l’Éthiopien Yirgacheffe excelle grâce à son goût relevé tout en étant doux, suave et très parfumé. Il est l’un des cafés les plus distingués d’Éthiopie et provient des hauts plateaux.
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10 avis pour Équitable Éco – Éthiopien Yirgacheffe
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vicky.bellemare (client confirmé) –
J’adore ce café! Il est velouté et savoureux.
ddanieltremblay (client confirmé) –
Excellent, complexe et riche, c’est tout en douceur avec une belle acidité vibrante à l’attaque. Notes de fraises, de framboises, de caramel et de chocolat. Je l’ai pris en brun mais je suis convaincu qu’il serait bon peu importe le choix de torréfaction!
isabelle.langlais (client confirmé) –
Plein d’arômes et doux en même temps. À la senteur je pensais que j’allais le trouver un peu trop corsé mais au goût c’est juste bien équilibré. Je le trouve sans amertume.
chlipi (client confirmé) –
Le café préféré de notre famille. Il est très aromatique et surprend à chaque gorgée. On découvre des notes de chocolat noir à mesure qu’on le déguste. À boire lentement, sans presse.
Louise (client confirmé) –
Salut vous deux,
C’est notre préféré. Et l’Inde Malabar AA Moussonné noir est divin aussi. Il est très bon seul mais Donald et moi on a eu un coup de foudre pour un petit mix de 1/3 de Inde malabar pour 2/3 de yargachieffe. L’harmonie est somptueuse…pour nous en tout cas.
Le crema du malabar et ce que nous aimons du yirgachieffe. Probablement que dans nos prochaines commandes, nous aurons un mix :-).
Même si je l’ai déjà dit, je vous le rappelle encore, si nous sommes encore avec vous, c’est pour la constance.
Merci de cet amour et ce travail d’artisan qui se goûte chaque jour. Cela nous rend profondément heureux.
Louise
Geneviève (client confirmé) –
Quel beau café, tout en douceur et subtilité. J’ai finalement compris pourquoi on dit de certains cafés qu’ils sont « sucrés » (sweet): celui-ci se passe aisément de sucre ajouté, voire de lait. Je recommande la torréfaction brune, qui permet d’apprécier la finesse du produit.
Je suggère aussi d’aider nos frères et soeurs éthiopiens aux prises avec une terrible sécheresse — voir Care ou tout autre organisme caritatif sérieux. Ils nous ont donné le café, on peut bien leur donner un coup de main…
jfbelisle89 (client confirmé) –
Vraiment un excellent café, légèrement fruité avec une belle acidité. Meilleur en espresso et americano qu’en latté, du moins pour la torréfaction brun.
Louise B (client confirmé) –
Nous sommes des inconditionnels de ce café, nous avons trouvé notre café. Depuis 4 ans ou plus. Le torréfacteur y est pour beaucoup 🙂
Olivier (client confirmé) –
C’est le café que je bois 90% du temps. C’est aussi le seul que ma conjointe boit!
Isabelle (client confirmé) –
Excellent en espresso…la crema est tout simplement parfaite! Gouteux, dans mes préféres!