Bonjour à tous! J'ai eu une question d'un client en rapport au Blue Mountain qui n'est plus disponible. Cela m'a donné l'idée d'en faire un billet pour vous en expliquer la raison, mais aussi, de vous informer de l'arrivée d'un nouveau venu que nous afficherons bientôt dans la catégorie cafés d'importation supérieure. Commençons par la Jamaïque. Ça ne va pas bien pour eux! Ils ont perdu la majorité de leurs récoltes à cause de la rouille du café (leaf rust). L’Hemileia vastatrix est un champignon produisant en abondance des spores jaune orangé, roux plus ou moins foncé. En s’attaquant ainsi aux feuilles, l’arbre ne peut produire son ...
Bourbon
Quelques cafés d’importation supérieure
Comme vous le savez, tous les goûts sont dans la nature. Et comme pour le vin, certains le préfèrent corsé, doux, fruité, etc. Il en est de même pour le café. Il n’y a donc pas de bonnes ou de mauvaises réponses. Mais je tenterai par ce billet de vous faire découvrir certains cafés d'importation supérieure qui valent leur pesant d’or. Deux d'entre-eux sont encore disponibles ici. --> Essayez-les! ...