Inde Malabar AA Moussonné

Inde Malabar AA Moussonné

4.87 sur 5 basé sur 15 votes client
(15 avis client)

12.25$

L’origine des cafés moussonnés est de recréer les cafés d’antan, alors que le café transitait à bord de voiliers pendant de très long voyages. L’Inde Malabar AA Moussonné est assez chargé en caféine et offre un goût souple, puissant, avec beaucoup de corps, ainsi qu’une acidité quasi inexistante qui lui vient de sa méthode de préparation hors de l’ordinaire. La finale laisse exploser des arômes d’épices douces et d’herbes sauvages et même de cacao.

L’Inde Malabar AA Moussonné est absolument unique ! 454 g (1 lb)

Effacer

Description du produit

L’Inde Malabar AA Moussonné est absolument unique ! Il offre un goût souple et doux avec très peu d’acidité qui lui vient de sa méthode de préparation hors de l’ordinaire!

Le café vert est stocké dans des grands abris à l’extérieur et quand la saison de mousson arrive, les côtés sont ouverts. Cela permet à l’air de mousson moite de circuler autour du café. Le café se gonfle et prend une saveur moelleuse et sans acidité.

De cette façon, ils reproduisent le goût tant recherché du cafés venant de l’Inde et qui passaient plusieurs mois sur les bateaux qui les transportaient. On aime ou pas. Mais les amateurs de café (surtout d’espresso) redécouvrent cette variété, car l’Inde Malabar AA Moussonné produit une crema épaisse et très abondante.  454 g (1 lb)

Information complémentaire

Poids1 lbs
Mouture

1. Turque (très fin, poudre), 2., 3. Espresso, 4., 5. Papier filtre, 6. Filtre permanent, 7. Bodum, 8., 9. Percolateur (grossière), 10. En grains

Torréfaction

Mi-noir, Noir

15 avis pour Inde Malabar AA Moussonné

  1. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Excellent café, mon préféré!!

  2. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Goût incomparable, unique et qui fait que j’ai envie de me lever chaque matin !

  3. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Oufff… Un café au goût sublime, complet. Une gorgée en prépare une autre. À recommander sans hésitations.

  4. 4 sur 5

    (client confirmé):

    Mon café préféré, gouteux sans être âcre et j’aime penser à son histoire en le dugustant, comme maintenant 15H 🙂

    J’ai aussi testé le Camionneur, Kenya AA et Colombien suprèmo, tous noir expresso si vous voulez lire mes témoignages suivez les titres de café hihi

  5. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Café délicieux, presque autant que l’Esplosif, je dirais un p’tit peu moins ´´ punché ´´., mais tout aussi savoureux. Il demeurera sur ma liste de café que je vais commander à nouveau. Nancy merci de m’avoir guider dans mes choix…je continue mes dégustations…je suis surprise de voir qu’un café brun peut être aussi bon, sans amertume…

    • :

      Mon plaisir Kathleen!

      Cela dit, à l’œil, il peut paraitre brun. Mais c’est bien une torréfaction mi-noir, mes préférés! 😉

  6. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Très bon café…:)))

  7. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Mon café préféré jusqu’à maintenant! 🙂

  8. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Excellent en filtre et en Espresso,absolument un must.

  9. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Un de mes cafés préférés sur ce site, en mi-noir il est doux et très bien balancé!

  10. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Je suis totalement accro au Malabar!
    Pauline

  11. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Excellent, et fidèle à sa description. Étant donné que le Malabar ne comporte presque aucune acidité, on peut aussi l’intégrer facilement à divers mélanges, soit pour leur donner plus de corps, soit pour atténuer une acidité trop prononcée. (Cela dit, l’acidité n’est pas un defaut dans un café!)

  12. 4 sur 5

    (client confirmé):

    Je l’ai pris en torréfaction mi-noir mais ama la torréfaction noir aurait apporté un punch supplémentaire.
    C’est quand même un très bon café avec beaucoup d’arrière goût mais qui n’est pas mon préféré.

  13. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Nous étions accro au Maragogype noir, mais comme il n’était pas disponible, nous avons essayé quelques autres dont le Malabar AA Moussonné noir.
    Délicieux café, du même calibre que le Maragogype, avec une longueur en bouche très agréable et une très légère amertume qu’on peut dissiper avec un peu de lait.
    Nous ne nous ennuyons pas du Maragogype!

  14. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Bonjour,
    Malabar AA… quel bon et délicieux café à déguster. Une découverte que j’ai fait récemment et les nombreux commentaires lus un peu partout sur le net confirme la particularité de ce café au goût de chocolat et d’épice. Vraiment, un grand cru !
    Depuis quelques mois, je torréfie mon café et cette pratique me permet de varier la torréfaction afin de trouver le niveau de torréfaction parfait. Les grains de café vert fournit par café en vrac sont d’une qualité exceptionnelle. J’ai reçu quelques variétés et elles sont tous très bonnes à déguster.
    La café Malabar… à mettre sous le sapin de Noel !
    Merci !

  15. 5 sur 5

    (client confirmé):

    Depuis bientôt 7 ans, nous achetions le Yergachieffe (qui demeure notre no. 1) mais nous avons goûté le Malabar Moussonné et il fait maintenant partie de notre mix avec le yergachieffe. Excellent café!

    Louise B.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.