Cultivé au Mexique, ce café se distingue par un profil unique : plus corsé qu’à l’habitude et porté par une acidité vive qui met en valeur ses notes de noix et de chocolat. En tasse, il révèle un goût intense, très aromatique, avec une légère touche acidulée qui lui confère tout son caractère.
Issu d’un lot sélectionné pour son approche respectueuse de l’environnement et des communautés qui le cultivent, ce café témoigne d’un véritable souci du détail. Sans porter de certification officielle, il est néanmoins travaillé avec soin pour réduire son impact et soutenir les producteurs. Un café mexicain authentique, savoureux et profondément humain — avec autant de cœur que de goût.
