Monte Brisas Honey (Extra-Limité)
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Cultivé à 1750 mètres d’altitude dans la région verdoyante de Zarcero, au Costa Rica, le Monte Brisas Honey est le fruit du travail passionné de Doña María Elena et de sa famille. Pionnière dans sa région, elle a transformé la ferme familiale en véritable référence grâce à son micro-mill fondé en 2011.
Issu du procédé Honey, où une partie de la pulpe de la cerise est conservée, ce café développe une complexité aromatique unique. À la tasse, il dévoile des notes épicées délicates qui s’équilibrent avec une finale fruitée et vive. Sa texture soyeuse et sa personnalité marquée en font un café idéal pour les amateurs d’espresso au caractère affirmé, mais qui aiment garder une pointe de fraîcheur en fin de bouche.
Nous sommes fiers de vous offrir ce café issu de microlot en importation exclusive. Ce café costaricain se caractérise par ses notes notes épicées et fruitées, issu du procédé Honey, mais avec un caractère affirmé.
C’est rare que nous proposons un honey processed pour l’espresso, mais celui-ci est une exception.
Disponible en format 454g (1LB) seulement
