Description
Le caféier est probablement originaire d’Éthiopie, dans la province de Kaffa, mais la question n’est pas absolument tranchée. L’Éthiopie occupe un rôle important dans la production mondial de café. Il est le 2° producteur Africain et le 7° au monde.
Le goût unique de l’Éthiopien Limu provient du fait qu’il est cultivé au Sud-Est, à travers des plantations de bananes, de cannelle et de thés près d’Addis Ababa, la capitale Éthiopienne. Le grains Limu a été nommé le « plus savoureux de l’Afrique », et devrait officiellement être un « café de spécialité ».
Il est plus léger que le Sidamo et possède une bonne longueur en bouche en, plus d’une attaque puissante. Sa saveur complexe et unique fait de lui un café savoureux et équilibré. 454 g (1 lb)
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