Équitable Bio - Thaïlandais Doi Chaang

Équitable Bio – Thaïlandais Doi Chaang

4.5 sur 5 basé sur 2 votes client
(2 avis client)

15.95$

Cultivé à l’ombre, cueilli à la main de novembre à mars, lavé à l’eau douce et séché au soleil, le Doi Chaang a un profil complexe et savoureux, en plus d’être naturellement faible en caféine.

La torréfaction lente du Doi Chaang lui confère toute sa richesse et sa pureté. Relativement corsé, et sans amertume, il présente une expérience gustative exotique avec une légère pointe d’acidité très agréable. Évoquant des arômes terreux, le café Doi Chaang révèle une saveur délicate et légèrement fumée dont la finale présente des notes de caramel et de noix de macadamia détectable.

Corsé (noir), riche et équilibré = pas de lait, de crème ou de sucre nécessaire! 454g (1 lb)

Effacer

Description du produit

Le Doi Chaang est un café 100% arabica, certifié équitable et biologique de haute qualité, est cultivé à 1200-1600 mètres d’altitude sur les hautes terres de la Thaïlande du Nord (Ban Doi Chaang). Entouré par la forêt ancienne et luxuriante, le sol est couvert par l’ombrage de différents végétaux locaux. Des fruits et des légumes sont aussi plantés entre les rangs de café, ce qui crée un écosystème naturel. Cette façon de procéder a éliminé le besoin de produits chimiques et de pesticides.

Un goût faiblement sucré avec un soupçon d’essence fumée, le Doi Chaang se termine par une pointe de caramel et noix de macadamia détectable. On dénote également des nuances florales qui sont assez prononcées dans l’arôme. Sa finition est chocolatée doux-amer avec un après-goût de miel, poire, et noisette.

Le Doi Chaang est le seul café thaïlandais pur disponible en Amérique du Nord, portant ces certifications. Essayez-le!

Une initiative canado-thaïlandaise

Information complémentaire

Poids1 lbs
Mouture

1. Turque (très fin, poudre), 2., 3. Espresso, 4., 5. Papier filtre, 6. Filtre permanent, 7. Bodum, 8., 9. Percolateur (grossière), 10. En grains

Torréfaction

Mi-noir, Noir

2 avis pour Équitable Bio – Thaïlandais Doi Chaang

  1. 5 sur 5

    :

    Ouf. Quelle belle découverte. Une surprise sur toute la ligne. Savoureux, onctueux, sans amertume. À recommander!

  2. 4 sur 5

    (client confirmé):

    Très bon café.

    Cependant je le trouve un peu trop délicat,même en torr. noir.
    Je n’avais jamais goûté de café provenant de Thailande c’est une belle découverte.Merci.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.